Практикум по постановке реакций на микотоксины с использованием тест-систем Hygiena

На базе лаборатории Эпсилон БИО состоялся практикум по постановке реакций на микотоксины с использованием тест-систем Hygiena.

Микотоксины являются важной проблемой, связанной с безопасностью пищевых продуктов. Они устойчивы к воздействию при переработке и поэтому содержатся в сырье, а также в переработанных пищевых продуктах и кормах. Предотвратить загрязнение микотоксинами практически невозможно, поэтому необходим строгий контроль данных веществ в продовольственном сырье и пищевых продуктах растительного происхождения.

Проведенные практические занятия показали эффективность применения тест-систем Hygiena, как высокочувствительный и высокопроизводительный экспресс-анализ. Процесс отбора, подготовка проб, последующая экстракция и как итог количественное и качественное определение содержания микотоксинов прост при использовании и понятен для оперативного проведения исследований.

Регулярный скрининг на микотоксины является основой защиты здоровья человека и животных, на каждом уровне в цепи создания пищевой продукции.