Молочная сессия

Компания Hygiena приняла участие в курсах повышения квалификации специалистов молочной промышленности

21 марта Александр Бреховских, менеджер компании Hygiena, прочитал лекцию во Всероссийском научно-исследовательском институте молочной промышленности в рамках курса повышения квалификации «Микробиология молока и молочных продуктов».

На мероприятии присутствовали микробиологи, лабораторные сотрудники предприятий, производящих молочную продукцию, со всей России. Доклад Александра был посвящен экспресс-мониторингу — эффективному инструменту выявления микрофлоры. Спикер рассказал о продукции компании Hygiena, использующейся в молочной промышленности для мониторинга окружающей среды; проверки качества пастеризации и ультрапастеризации молочных продуктов; выявления аллергенов в молочной продукции; молекулярной диагностики, обнаружения патогенов и бактериальных загрязнителей.

Благодаря этим инструментам контроль производства и качества продукции на предприятии можно организовать оперативно и автономно, что позволит своевременно получать результаты и реагировать на отклонения от нормативов, а также:

• в короткий срок обрабатывать большое количество образцов силами небольшой производственной лаборатории — обойтись без аутсорсинга, не терять время и деньги на транспортировку образцов и их анализ, сохранять конфиденциальность информации и прочее;
• быстро выявлять патоген, локализовать и принять меры микробиологической безопасности;
• быстро принимать решения об отгрузке продукции или использовании сырья;
• организовать постоянный мониторинг отсутствия патогенов.

В дальнейшем компания Hygiena примет участие в семинарах института по повышению квалификации в сфере микробиологии, запланированных на сентябрь и декабрь. К лекционной части докладов планируется добавить практическую, чтобы наглядно показать слушателям все
возможности продукции.