Курсы повышения квалификации

В период с 20 по 28 августа на базе федерального государственного автономного научного учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ») специалисты направления Hygiena® приняли участие в курсах повышения квалификации «МИКРОБИОЛОГИЯ С ОСВОЕНИЕМ МЕТОДОВ БЕЗОПАСНОЙ РАБОТЫ С ПБА III-IV ГРУППЫ ПАТОГЕННОСТИ». Целью данного курса было развитие профессиональных компетенций в области управления безопасностью при работе с микроорганизмами III-IV групп патогенности.
Участники курсов активно задавали вопросы, касающиеся работы АТФ-люминометров и экспресс-тестов для определения чистоты поверхности на производственных предприятиях. Наши специалисты дали полные ответы на все возникающие вопросы, обсудив особенности работы с приборами, принципы измерения ATФ и способы устранения возможных ошибок.
Особое внимание было уделено выявлению санитарно-показательной микрофлоры — мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы (КМАФАнМ), бактерии группы кишечных палочек (БГКП), кишечная палочка (E.coli) и энтеробактерии. Специалисты детально рассказали о принципе работы тест-систем MicroSnap, методике проведения исследования, необходимых материалах и оборудовании для того, чтобы получать достоверный качественный/количественный результат менее чем за 8 часов, по сравнению с классическими методами исследования.
Помимо этого были рассмотрены тесты для определения аллергенов, остаточного количества антибиотиков, патогенных микроорганизмов и микотоксинов в молоке и молочной продукции.
В ходе доклада специалисты провели практическое занятие по взятию смывов с различных поверхностей для оценки чистоты с использованием тест-системы UltraSnap и тест-системы ProClean, а также работе с люминометром EnSURE Touch.