Конференция "Актуальные разработки и научный потенциал в борьбе с болезнями животных"
Менеджер по работе с ключевыми клиентами компании «Белфармаком» Найденов Д.А., принял участие в научно-практической конференции «Актуальные разработки и научный потенциал в борьбе с болезнями животных». Мероприятие приурочено к 100-летнему юбилею профессора Курского ГАУ, ветерана Великой Отечественной войны, доктора ветеринарных наук Е. И. Будкина, на ней он представил результаты эксперимента, проведенного на базе научно производственной лаборатории птицеводства УНИЦ «Агротехнопарк» ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ.
«ЛИБЕКРИН-ZN-ХЕЛАТ» КАК СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Практики использования «Либеркин-Zn-хелата» в промышленном птицеводстве нет. Поэтому до этого опыта не было описания действия препарата на продуктивность цыплят-бройлеров кросса «ROSS — 308».
Эксперимент проводился на базе научно-производственной лаборатории птицеводства УНИЦ «Агротехнопарк» ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ. Лабораторные исследования биоматериала (средняя проба мяса) проводили в аккредитованной испытательной лаборатории ФГБОУ ВО БелГАУ. При проведении сформировали 3 группы методом пар-аналогов по 50 голов, учитывая клиническое состояние, возраст, живую массу, количество мужских и женских особей. Цыплята суточные из партии одного вывода с одинаковым количеством мужских и женских особей являлись клинически здоровыми [2, 3, 4].
Цыплята всех групп получали основной рацион, соответствующий технологии выращивания бройлеров мясной направленности. Птице опытных групп с основным рационом выпаивали испытуемый препарат «Либеркин-Zn-хелат» в дозе 3,5 грамм на 10 литров воды для первой опытной группы и в дозе 7 грамм на 10 литров для второй опытной группы - с 1 по 15 сутки, затем 7 дней перерыв и снова с 23 по 29 сутки. Для определения динамики роста были проведены индивидуальные взвешивания: при посадке, каждый 7-й день после посадки и перед забоем на 30-е сутки [3,5]. При посадке средний вес цыплёнка составил - 39 граммов.
Забой цыплят проводился на 40-е сутки. Средняя проба мышц цыплят-бройлеров была направлена в испытательную лабораторию для проведения физико-химического анализа филе. Результат по показателям влага, сухое вещество, протеин, белок и pH был следующий: контрольная группа – 76,40%; 23,60%; 19,6%; 16,75%; 6,14; опытная группа №1 – 74,91%; 25,09%; 21,02%; 17,69%; 5,91; опытная группа №2 – 71,62%; 28,38%; 24,48%; 20,38%; 5,85.
Стоит отметить, что при использовании «Либеркин-Zn-хелата» практически все показатели качества мяса стали выше, а водородный показатель уменьшился. Данные результаты подтверждают благоприятное влияние препарата на качество мяса птицы, но также и требуют дальнейшего подтверждения.
